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Biscuits noix de coco

Régalez-vous avec notre délicieuse recette de biscuits à la noix de coco pour les fêtes de Noël !

Ces biscuits à la noix de coco sont excellents, moelleux et faciles à faire.
Lorsque Noël arrive, tout le monde se réjouit pour déguster les sablés, les biscuits et les petits gâteaux. Mais les préparer fait aussi partie des moments intenses que l'on partage en famille !
Cette recette va ravir les enfants. Petits ou grands !
5 de 4 votes
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 35 sablés
Calories 49 kcal

Ingrédients
 
 

Pour les biscuits à la noix de coco :

  • Farine125 gr farine Type T45
  • Poudre noix de coco60 gr noix de coco râpée
  • Beurre60 gr beurre
  • Sucre60 gr sucre
  • Levure chimique5 gr levure chimique
  • Œuf1 jaune d’œuf
  • Lait1 c. à soupe lait
  • sel1 pincée sel

Pour la décoration :

  • Lait1 c. à soupe lait
  • Poudre noix de coco10 gr noix de coco râpée

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Biscuits noix de coco
  • Commencer par ramollir le beurre au micro-ondes.
    Biscuits noix de coco
  • Ensuite, délayer le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait.
    Biscuits noix de coco
  • Puis, mettre dans un saladier la farine, la levure chimique, le sel et le beurre ramolli.
    Biscuits noix de coco
  • Mélanger le tout avec une cuillère en bois.
    Biscuits noix de coco
  • Rajouter ensuite le sucre, la noix de coco râpée et le mélange de jaune d'œuf et lait.
    Biscuits noix de coco
  • Mélanger à la main pour avoir une pâte homogène et former une boule de pâte.
    Biscuits noix de coco
  • Ensuite, la mettre sur un plan de travail enfariné.
    Biscuits noix de coco
  • Puis, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir environ 5 mm d'épaisseur.
    Biscuits noix de coco
  • A l'aide d'emporte-pièces, découper des formes dans la pâte.
    Biscuits noix de coco
  • Les mettre sur du papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°C.
    Biscuits noix de coco
  • A l'aide d'un pinceau alimentaire, mettre du lait sur les biscuits.
    Biscuits noix de coco
  • Finir en saupoudrant de la noix de coco sur les sablés.
    Biscuits noix de coco
  • Les mettre au four à 180°C pendant 10 minutes.
    Biscuits noix de coco
  • Les sortir ensuite du four.
    Biscuits noix de coco
  • Vos biscuits de Noël à la noix de coco sont déjà prêts. Bonne dégustation !
    Biscuits noix de coco

Video

Notes

Comment conserver les biscuits de Noël ?

Ils se conservent jusqu’à 1 mois si vous suivez les recommandations suivantes :
  • Lorsque les petits sablés sont cuits, les faire refroidir sur une grille surélevée pour que l’humidité s’échappe.
  • Les disposer par couches dans une boite en métal non hermétique.
  • Placer une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche
 

D'autres idées de petits biscuits pour Noël ?

Si vous aimez les gâteaux et biscuits de Noël, voici une sélection de recettes qui devraient vous plaire :

Nutrition

Portion: 1. petit gâteauCalories: 49kcalGlucides: 5gProtéines: 1gLipides: 3gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 12mgSodium: 28mgPotassium: 8mgFibres: 1gSucre: 2gVitamine A: 55IUVitamine C: 1mgCalcium: 3mgFer: 1mg
Keyword biscuit, Noël, noix de coco, petits gâteaux, sablés
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