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Recette spritz bredele

Découvrez la Délicieuse Recette Traditionnelle des Spritz Bredele pour un Noël Gourmand !

Cette recette de spritz bredele est facile à réaliser. Avec ces petits biscuits aux amandes et chocolat, vous ne pouvez pas vous tromper à Noël pour recevoir vos amis.
Originaux, ils sont incontournables en Alsace lors des fêtes de fin d'année.
Ils sont excellents et tendres lorsqu'on les trempe dans une tasse de thé, de lait chaud ou dans un bon café.
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Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 13 minutes
Temps total 43 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Monde
Portions 58 biscuits
Calories 59 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine250 gr farine type T45
  • Sucre glace130 gr sucre glace
  • Beurre150 gr beurre
  • Poudre amande80 gr poudre d'amandes
  • Lait10 cl lait
  • Œuf1 œuf
  • Levure chimique1/2 sachet levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanille
  • Glaçage chocolat120 gr chocolat glaçage noir prêt à fondre

Instructions
 

Préparation des petits gâteaux :

  • Préparer les ingrédients.
    Spritz bredele
  • Commencer par faire fondre le beurre au micro-ondes.
    Spritz bredele
  • Mettre le sucre glace et le beurre fondu dans la cuve du robot. Bien mélanger avec la feuille.
    Spritz bredele
  • Ensuite, rajouter la farine, la poudre d'amande, le lait, l'œuf, le sucre vanillé et la levure chimique.
    Spritz bredele
  • Puis, mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
    Spritz bredele
  • Enfin, verser votre appareil à spritz dans une poche à douille alimentaire. Préchauffer votre four à 180°C.
    Spritz bredele
  • Prendre ensuite une plaque allant au four et la couvrir d'un papier de cuisson. Faire les biscuits avec la poche à douille de la forme qui vous convient.
    Spritz bredele
  • Puis, les enfourner pendant 13 minutes à 180°C. Les sortir puis les laisser refroidir.
    Spritz bredele

Préparation du glaçage au chocolat noir :

  • Commencer par faire chauffer une casserole avec un peu d'eau.
    Spritz bredele
  • Ensuite, ouvrir le sachet de glaçage au chocolat noir.
    Spritz bredele
  • Puis, mettre le sachet dans l'eau chaude et faire fondre le chocolat au bain marie.
    Spritz bredele
  • Lorsque le chocolat est fondu, tremper la moitié du petit sablé.
    Spritz bredele
  • Le mettre dans un verre pour que le glaçage refroidisse.
    Machine à spritz bredele
  • Répéter l'opération avec tous les biscuits.
    Recette spritz bredele
  • Vos spritz bredele sont déjà prêts. Bonne dégustation et joyeux Noël !
    Machine à spritz bredele

Video

Notes

Ils se conservent jusqu’à 1 mois si vous suivez les recommandations suivantes :
  • Lorsque les petits sablés sont cuits, les faire refroidir sur une grille surélevée pour que l’humidité s’échappe.
  • Les disposer par couches dans une boite en métal non hermétique.
  • Placer une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche
 
En panne d'idée pour réaliser vos petits biscuits de Noël pour cette année ? Je vous recommande cette sélection de recettes :

Nutrition

Portion: 1. spritz au chocolatCalories: 59kcalGlucides: 7gProtéines: 1gLipides: 3gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 0.1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 8mgSodium: 25mgPotassium: 13mgFibres: 0.3gSucre: 3gVitamine A: 69IUVitamine C: 0.004mgCalcium: 6mgFer: 0.3mg
Keyword biscuit, bredele, Chocolat, Noël, Spritz
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