Biscuits à la noix de coco. Une recette de sablés moelleux pour Noël
Ces biscuits noix de coco sont excellents, moelleux et faciles à faire.Lorsque Noël arrive, tout le monde se réjouit pour déguster les sablés, les biscuits et les petits gâteaux. Mais les préparer fait aussi partie des moments intenses que l'on partage en famille !Cette recette va ravir les enfants. Petits ou grands !La noix de coco contient de nombreuses vitamines, oligo-éléments et minéraux comme le fer et le magnésium, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. C'est une très bonne source de fibres alimentaires aussi.
Ingrédients
Pour les biscuits à la noix de coco :
125 gr farine- 60 gr noix de coco râpée
- 60 gr beurre
- 60 gr sucre
- 5 gr levure chimique
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe lait
- 1 pincée sel
Pour la décoration :
- 1 c. à soupe lait
- 10 gr noix de coco râpée
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Ramollir le beurre au micro-ondes
- Délayer le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, le sel et le beurre ramolli
- Mélanger
- Rajouter le sucre, la noix de coco râpée et le mélange jaune d'œuf/lait
- Mélanger à la main et former une boule de pâte
- La mettre sur un plan de travail enfariné
- Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie (5 mm d'épaisseur)
- A l'aide d'emporte-pièces, découper des formes dans la pâte
- Les mettre sur du papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°C
- A l'aide d'un pinceau alimentaire, mettre du lait sur les biscuits
- Saupoudrer de noix de coco
- Les mettre au four à 180°C pendant 10 minutes
- Les sortir du four
- Bonne dégustation et joyeux Noël !
Notes
Comment conserver les biscuits de Noël ?
Ils se conservent jusqu’à 1 mois si vous suivez les recommandations suivantes :
- Lorsque les petits sablés sont cuits, les faire refroidir sur une grille surélevée pour que l’humidité s’échappe.
- Les disposer par couches dans une boite en métal non hermétique.
- Placer une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche
- Kipferl à la vanille
- Sablés viennois ou spritz au chocolat pour Noël
- Étoiles colorées
- Spritz de Noël à la noix de coco
- Petits gâteaux de Noël Alsaciens aux amandes
- Roses des sables sans végétaline
- Mannala d'Alsace
- Bredele Alsacien de Noël
- Biscuits de Noël au miel et 4 épices
- Stollen à la pâte d'amande (Massepain)
- Pain d'épices maison
Nutrition
Portion: 1. biscuitCalories: 49kcalGlucides: 5gProtéines: 1gLipides: 3gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 12mgSodium: 28mgPotassium: 8mgFibres: 1gSucre: 2gVitamine A: 55IUVitamine C: 1mgCalcium: 3mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Les biscuits à la noix de coco sont des grands classiques et, pour autant, mes invités ont adoré !
coucou mon homme verrait ces biscuits il me les demanderait de suite, trop bon avec un petit café, bisous
J’en croquerai volontiers