Cuisson potimarron au four

Cuisson potimarron au four. Une recette pour accompagner vos plats.

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Cette recette de potimarron au four est facile à faire. La cuisson est parfaite pour ensuite utiliser cette courge dans vos préparations culinaires.
Vous pouvez servir les morceaux cuits en accompagnement, les frire, les utiliser pour faire un gâteau ou comme base pour une bonne farce.
C'est une façon originale de la préparer pour Halloween par exemple.
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 1 portion
Calories 445 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cuisson potimarron au four
  • Commencer par trancher la queue du potimarron et le couper en deux avec un bon couteau de cuisine.
    Cuisson potimarron au four
  • Puis, enlever les graines et les filaments avec une cuillère à soupe.
    Cuisson potimarron au four
  • Couper chaque moitié en quartiers.
    Cuisson potimarron au four
  • Ensuite, enlever la peau de chaque quartier. Si votre courge est bio, vous pouvez la laisser car elle est comestible. Personnellement, je l'enlève toujours.
    Cuisson potimarron au four
  • Finir en découpant les quartiers en petits morceaux. Préchauffer votre four à 180°C.
    Cuisson potimarron au four
  • Disposer les morceaux sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
    Cuisson potimarron au four
  • A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les morceaux avec de l'huile d'olive.
    Cuisson du potimarron
  • Rajouter dessus un peu de sel et de poivre avant de mettre la plaque au four 40 minutes à 180°C.
    Cuisson potimarron four
  • Votre potimarron cuit au four est prêt !
    Cuisson potimarron au four

Notes

Fan de cette courge ? Je vous propose une sélection de recettes gourmandes :
 
Vous trouverez aussi beaucoup d'informations intéressantes dans notre article culinaire sur les courges.
Si il vous reste de la courge après votre recette, vous pouvez la congeler crue sans problème. Voici la méthode.
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Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 445kcalGlucides: 49gProtéines: 8gLipides: 29gLipides saturés: 4gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 21gSodium: 396mgPotassium: 2564mgFibres: 4gSucre: 21gVitamine A: 63853IUVitamine C: 68mgCalcium: 162mgFer: 6mg
Keyword courge, four, potimarron
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