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Dernière mise à jour le 2023-12-03 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Préparez un Délicieux Velouté de Potimarron au Thermomix pour Halloween

Ce velouté de potimarron au Thermomix est composé de peu d'ingrédients et sera parfait à consommer lors de la saison d'Halloween.

Il possède une peau rouge brique-orange et une chaire jaune-orange qui, lorsqu'elle est cuite, a le goût de châtaigne (ce qui fait toute sa singularité).

On peut le cuire au four, à la vapeur, à l'eau,... et le consommer de nombreuses manières différentes : en tarte, en gratin, en velouté, en purée ou en gnocchis.

D'un point de vue nutritionnel, il est riche en antioxydants (vitamine A et C). Il contient aussi des fibres qui permettent de réduire la sensation de faim.

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Temps de préparation 25

Temps de cuisson 22

Temps total 47

Type de plat Accompagnement, entrée, Soupe

Cuisine France

Portions personnes

Calories 212 kcal

Ingrédients

1 potimarron
1 oignon
1 gousse ail
250 ml eau ou plus
50 gr crème fraîche épaisse
1 c. à soupe curry
1 c. à soupe huile d'olive
1 cube bouillon de légumes
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Préparer les ingrédients. Eplucher l'oignon et le couper en 4. Eplucher ensuite la gousse d'ail et enlever le germe car il est indigeste. Finir en épluchant le potimarron, en enlevant ses graines et en le coupant en petits morceaux.
Ensuite, dans le bol du Thermomix, ajouter l'oignon et l'ail.
Puis, mixer à vitesse 5 pour 5 secondes.
Continuer en ajoutant l'huile d'olive.
Cuire ensuite à 100°C pendant 1 minute en sens inverse.
Puis, ajouter le potimarron, l'eau et le cube de bouillon de légumes.
Ensuite, cuire à 100°C pour une durée de 20 min sur vitesse 2.
Compléter avec la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
Poursuivre en mixant à vitesse 9 pendant 1 minute.
Votre velouté de potimarron au Thermomix pour Halloween est prêt. Bonne dégustation !

Equipements

Thermomix - végé

Thermomix - light

Thermomix - bébé

Video

Notes

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Vous trouverez aussi beaucoup d'informations intéressantes dans notre article culinaire sur les courges.

Si il vous reste de la courge après votre recette, vous pouvez la congeler crue sans problème. Voici la méthode.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 212kcalGlucides: 26gProtéines: 4gLipides: 12gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 3gCholéstérol: 20mgSodium: 275mgPotassium: 1211mgFibres: 2gSucre: 11gVitamine A: 29587IUVitamine C: 33mgCalcium: 94mgFer: 3mg

Keyword Accompagnement, Automne, France, hiver, maison, potimarron, soupe, végétarien, velouté

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Recette Facile de Velouté de Potimarron au Thermomix pour Halloween